公司動态
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中(zhōng)餐标準服務流程PK賽
中(zhōng)餐标準服務流程PK賽 由于近期入職新員(yuán)工(gōng)較多,中(zhōng)餐廳服務人員(yuán)在杜總帶領下(xià)以及各樓層負責人的協助下(xià),針對服務流程、點菜技能及餐中(zhōng)有聲服務方面(服務中(zhōng)常遇到的問題)組織并開(kāi)展了爲期三周的場景模拟培訓,以此提升中(zhōng)餐廳的餐中(zhōng)服務質量,達到客來有迎聲,餐中(zhōng)主動有聲服務于客人開(kāi)口之前,餐後有送聲,形成良好的服務氛圍。爲了達到良好的培訓效果,中(zhōng)餐廳員(yuán)工(gōng)們每天早上提前半個小(xiǎo)時來到自己的工(gōng)作崗位,利用自己班前的寶貴時間,堅持培訓。11月21日由朱凱琳主持,在一(yī)樓大(dà)廳開(kāi)展了中(zhōng)餐标準服務流程PK賽,展示了她們近三周的培訓内容及成果,并對中(zhōng)餐廳服務流程進行了統一(yī)規範。 通過此次PK賽,我(wǒ)們看到了中(zhōng)餐服務人員(yuán)的熱情,特别是趙瑞芳、張春曉等人,同時也看到了她們自身能力的提高,相信她們一(yī)定能夠将此次的培訓成果落實到今後的工(gōng)作中(zhōng)去(qù),爲每位客人帶來良好的服務,真正的将潤安酒店(diàn)打造成我(wǒ)們自己的餐飲品牌。
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團圓節 美味節
團圓節 美味節 進入九月,***讓人期待的就是中(zhōng)秋節了。爲了迎接中(zhōng)秋,也爲了讓更多的人能夠品嘗到中(zhōng)秋美味,潤安酒店(diàn)的員(yuán)工(gōng)們可以說是非常努力了,欣賞下(xià)大(dà)家做出的月餅吧。 潤安酒店(diàn)自制月餅色澤金黃,形狀美觀,期待更多人嘗到這份美味。
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客房大(dà)PK
客房大(dà)PK 臨近酒店(diàn)客房旺季,我(wǒ)公司新增員(yuán)工(gōng)較多,爲此客房部高經理組織部門員(yuán)工(gōng)進行爲期三周的培訓,此次培訓主要圍繞客房整理程序八個字、鋪床技巧、客房設施設備的使用方法、服務中(zhōng)常遇到的問題進行場景模拟演練。客房部員(yuán)工(gōng)利用自己班前的寶貴時間,每天早上七點到酒店(diàn)參與部門培訓。11月10日,由高經理主持,在二樓多功能廳開(kāi)展了客房整理PK賽,爲此次培訓畫上一(yī)個***的句号。 此次PK賽,客房部員(yuán)工(gōng)們表現都非常突出,尤其是在老員(yuán)工(gōng)黃建梅、王雪芹等人的榜樣作用下(xià),新員(yuán)工(gōng)王風利、尤雪琴等人的表現都超出了預期水平,同時客房部各樓層服務人員(yuán)對服務流程與服務技能的理解又(yòu)深了一(yī)層,相信她們在以後的工(gōng)作中(zhōng)可以做的更好,真正的将潤安酒店(diàn)打造成爲新安縣對外(wài)宣傳的明信片!
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2018年10月新員(yuán)工(gōng)培訓
2018年10月新員(yuán)工(gōng)培訓 2018年10月16日上午,潤安酒店(diàn)客房部、中(zhōng)餐廳和西餐廳組織開(kāi)展了新員(yuán)工(gōng)入職培訓,本次培訓在各部門經理的帶領下(xià)積極開(kāi)展,培訓過程中(zhōng),各部門經理采用場景模拟的方法,讓各位新員(yuán)工(gōng)在場景模拟的情況下(xià)熟悉工(gōng)作内容。在老員(yuán)工(gōng)的示範帶領下(xià),新員(yuán)工(gōng)從中(zhōng)吸取經驗,改正自己的不足,提升自身主觀能動性,便于日後更好的服務每一(yī)位顧客。 在過去(qù)的日子裏,潤華的每位家人都嚴格的要求自己,力争做到***好。此次的新員(yuán)工(gōng)入職培訓目的在于提升全員(yuán)問好的服務意識,提高管理人員(yuán)的整體(tǐ)素質,***終形成見人必問的條件反射,在***大(dà)程度上滿足顧客的需求,讓顧客感到賓***如歸。通過***近幾天的培訓,我(wǒ)們可以明顯地看到新員(yuán)工(gōng)綜合能力的提升。希望他們能将培訓成果落實到往後的日常工(gōng)作中(zhōng),用微笑面對每一(yī)位顧客,爲我(wǒ)們的每一(yī)位顧客都帶來良好的消費(fèi)體(tǐ)驗。
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2018年4月軍訓彙演
祝福你的生(shēng)日 9月7日上午,在西餐廳的晨會上,由西餐廳的崔經理代表潤安酒店(diàn)向員(yuán)工(gōng)王小(xiǎo)巧贈送了生(shēng)日禮物(wù),來慶祝她的生(shēng)日。 潤華的發展離(lí)不開(kāi)每一(yī)位家人的支持與奉獻,祝福每一(yī)位家人都能夠開(kāi)開(kāi)心心快快樂樂,大(dà)家一(yī)起攜手并進。
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七月份西餐廳、休閑廣場服務流程培訓成果展
七月份西餐廳、休閑廣場服務流程培訓成果展示七月底,潤安酒店(diàn)西餐廳、休閑廣場繼中(zhōng)餐廳、客房部後,也開(kāi)展了本部門的服務培訓成果模拟場景PK賽。盡管PK賽已經結束,但PK賽上各部門參賽選手的精彩表現,仍舊(jiù)令人印象深刻。不管是新員(yuán)工(gōng)還是老員(yuán)工(gōng),大(dà)家都從服務培訓中(zhōng)吸取到了更多的知(zhī)識與經驗,七月份各部門的服務流程培訓可以說是成果頗豐。
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六月西餐廳服務培訓成果展示會
六月西餐廳服務培訓成果展示會 2018年6月27日,潤安酒店(diàn)西餐廳舉辦了一(yī)次六月份的服務培訓成果展示會,展示了他們在六月份的培訓内容以及成果。每一(yī)位參與展示會的西餐廳員(yuán)工(gōng)都展現出了他們個人的風采。 通過此次服務培訓成果展示會,大(dà)家對于如何跟顧客更好地溝通、如何爲顧客提供更好的服務有了更深的了解,相信西餐廳員(yuán)工(gōng)今後一(yī)定會把服務培訓知(zhī)識更好地應用到日常工(gōng)作中(zhōng)去(qù),爲他們加油。
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新安縣第六屆餐飲文化節_副本
新安縣第六屆餐飲文化節 2018年5月7日上午,新安縣第六屆餐飲文化節在我(wǒ)縣的體(tǐ)育場正式拉開(kāi)帷幕。 餐飲文化節上***受關注的非菜品展示莫屬,今年餐飲文化節菜品展示的主題是黃河大(dà)鯉魚。各家廚師都爲此下(xià)了一(yī)番功夫,拿出了自己的真本領,作品可以說是各有千秋。 圖爲潤華君悅酒店(diàn)的展示菜品。 整個餐飲文化節可以說是一(yī)場視覺、嗅覺的盛宴,如果對這個餐飲文化節感興趣,就到體(tǐ)育場去(qù)吧,那裏有多種多樣的美食在等着你!
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掃黑除惡 弘揚正氣
掃黑除惡 弘揚正氣 在全國開(kāi)展掃黑除惡專項鬥争,是以習近平同志(zhì)爲核心的黨中(zhōng)央作出的重大(dà)決策,事關社會大(dà)局穩定和國家長治久安,事關人心向背和基層政權鞏固,事關進行偉大(dà)鬥争、建設偉大(dà)工(gōng)程、推進偉大(dà)事業、實現偉大(dà)夢想。這對于維護社會和諧穩定、鞏固黨的執政基礎,推進國家治理體(tǐ)系和治理能力現代化,爲決勝全面建成小(xiǎo)康社會、奪取新時代中(zhōng)國特色社會主義偉大(dà)勝利、實現中(zhōng)華民族偉大(dà)複興的中(zhōng)國夢創造安全穩定的社會環境具有重要意義。 那麽,究竟什麽樣的行爲算是黑惡勢力呢?1.把持基層政權、操縱破壞基層換屆選舉、壟斷農村(cūn)資(zī)源、侵吞集體(tǐ)資(zī)産的黑惡勢力;2.利用家族、宗族勢力橫行鄉裏、稱霸一(yī)方、欺壓殘害百姓的“村(cūn)霸”等黑惡勢力;3.在征地、租地、拆遷、工(gōng)程項目建設等過程中(zhōng)煽動***的黑惡勢力;4.在建築工(gōng)程、交通運輸、礦産資(zī)源、漁業捕撈等行業、領域,強攬工(gōng)程、惡意競标、非法占地、濫開(kāi)濫采的黑惡勢力;5.在商(shāng)貿集市、批發市場、車(chē)站碼頭、旅遊景區等場所欺行霸市、強買強賣、收保護費(fèi)的市霸、行霸等黑惡勢力;6.操縱、經營“黃賭毒”等違法犯罪活動的黑惡勢力;7.非法高利放(fàng)貸、暴力讨債的黑惡勢力;8.插手民間糾紛,充當“地下(xià)執法隊”的黑惡勢力。這八種情形的黑惡勢力屬于重拳打擊的範圍。 我(wǒ)國當前正處于全面推進依法治國的關鍵時期,“十九大(dà)”強調全面依法治國是國家治理的一(yī)場深刻***,掃黑除惡專項鬥争是在法治框架内進行,遵從依法治國的軌,這就意味着各有關機關要善用法治、以法治思維積極推進掃黑除惡專項行動。
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七月份中(zhōng)餐廳、客房有聲服務培訓成果展示
2018年7月20日、21日,潤安酒店(diàn)的中(zhōng)餐廳和客房部分(fēn)别進行了對七月份有聲服務培訓成果的展示,中(zhōng)餐廳采用了PK賽的形式,充分(fēn)展示了每位選手對餐中(zhōng)常遇問題的應答能力;客房部則采用了場景模拟測試的形式,請評委對前台和樓層的每位員(yuán)工(gōng)的表現進行打分(fēn)并記錄在冊,作爲之後測試成績的參考。 在過去(qù)的一(yī)周裏,潤安酒店(diàn)的中(zhōng)西餐廳以及客房部都進行了對員(yuán)工(gōng)的對客有聲服務的培訓,目的是提高員(yuán)工(gōng)與顧客交流溝通的能力,在***大(dà)程度上滿足顧客的需求,讓每一(yī)位顧客都能盡興而歸。通過這兩次培訓成果展示,我(wǒ)們可以明顯地看到員(yuán)工(gōng)們的能力提升。希望他們能将培訓的成果繼續落實到日常工(gōng)作中(zhōng),爲我(wǒ)們的每一(yī)位顧客都帶來良好的消費(fèi)體(tǐ)驗。
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